Business Central para la industria alimentaria

¿Cómo soluciona Business Central la trazabilidad en la industria alimentaria?

Business Central garantiza una trazabilidad total (Forward y Backward) al monitorizar lotes y caducidades desde la recepción de materia prima hasta la entrega final. Permite cumplir con normativas de seguridad alimentaria (BRC, IFS), gestionar la doble unidad de medida (Kilos y Cajas) y automatizar el bloqueo de lotes en cuarentena, asegurando una respuesta inmediata ante alertas sanitarias.

La industria alimentaria (cárnica, lácteos, frutas en cooperativas de Lleida) exige un control milimétrico. Microsoft Dynamics 365 Business Central, adaptado por partners locales, permite:

1. Seguimiento doble unidad de medida (Kilos vs Cajas o Pallets).
2. Trazabilidad Forward/Backward: Si te llaman por un caso de Listeria en un supermercado, debes saber en menos de una hora con qué partida de proveedor lo fabricaste y a qué 60 tiendas mandaste fragmentos de ese lote.
3. Gestión avanzada del campo a la mesa, integrando transportes frigoríficos directamente contra las facturas de venta.

Para asegurar el cumplimiento de normativas y optimizar la rentabilidad de tu planta, es fundamental contar con un sistema robusto. Si buscas mejorar tu gestión, puedes contactar con nuestro equipo de consultoría en Cataluña para una demostración personalizada.

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