Caso de Éxito: Trazabilidad y Gestión de Exportación de Fruta en Lleida

¿Cómo digitalizar la trazabilidad desde el campo en el sector de la fruta en Lleida?

La digitalización se consigue integrando la entrada de fruta en el almacén con el sistema de liquidaciones a socios y agricultores de Business Central. Mediante el uso de etiquetas de trazabilidad GS1 y la captura de datos en dispositivos móviles, se registra cada lote por variedad, calibre y calidad, asegurando que el origen de cada caja exportada desde Lleida sea rastreable hasta la parcela específica de cultivo.

Lleida, y especialmente la comarca del Segrià, es el referente nacional en fruta de hueso y pepita. Nuestro cliente, una central hortofrutícola en expansión, necesitaba sustituir su antiguo software local por una solución que le permitiera gestionar la complejidad de las ventas internacionales y las rigurosas normativas de seguridad alimentaria.

Retos del Sector Frutícola en Lleida:

1. Complejidad en liquidaciones: Cálculo manual y propenso a errores de los retornos a agricultores según calidades.
2. Gestión de la trazabilidad: Dificultad para mantener el vínculo entre la entrada de campo y el producto confeccionado.
3. Documentación de exportación: Carga administrativa elevada para generar certificados fitosanitarios y documentos de aduana.

¿Qué ventajas ofrece Business Central para la exportación agrícola?

Business Central ofrece una gestión nativa de almacenes y logística que, combinada con extensiones específicas para el sector agro, automatiza el cálculo de liquidaciones y la generación de documentos de exportación. Esto permite a las centrales frutícolas de Lleida reducir el tiempo de gestión administrativa y centrarse en la apertura de nuevos mercados internacionales con la tranquilidad de cumplir con certificaciones como GlobalGAP o BRC.

La solución implementada permitió optimizar el flujo de información de "campo a mesa".

1. Liquidaciones Automatizadas

Desarrollamos una lógica de cálculo en Business Central que cruza los kilos entregados, la calidad detectada en la calibradora y los precios de mercado, generando liquidaciones transparentes y precisas para los agricultores.

2. Trazabilidad GS1 y Control de Calidad

Cada pallet lleva un código único que almacena todo el historial de tratamientos en campo y procesos en central. Ante cualquier incidencia de calidad en destino (p.ej. Reino Unido o China), el sistema identifica el lote afectado en segundos.

3. Conectividad Cloud y Movilidad

Los técnicos de campo registran las visitas y estados de maduración directamente en tablets sincronizadas con el ERP. Esto permite a la central de Lleida planificar la cosecha con datos reales de previsión de entrada.

Resultados Clave

Tras la primera campaña completa con el nuevo sistema:

• Reducción del 50% en el tiempo de generación de liquidaciones.
• Trazabilidad 100% garantizada y cumplimiento normativo certificado.
• Acceso a datos en tiempo real desde cualquier lugar para la dirección comercial.

"Business Central nos aporta la seguridad que nuestros clientes internacionales exigen. La trazabilidad ya no es un problema, sino una ventaja competitiva", declara la Gerencia de la cooperativa.